Farsbrød med fetaost og peberfrugt

Personer

4

Ingredienser

500 g hakket kød; svine-, okse-, kalkun-, lam- eller kalvekød

2 spsk havregryn

1 løg eller 1 porre, hakket eller i tynde ringe

1 fed hvidløg, presset

ca. 1½ dl væske; mælk, danskvand, vand eller bouillon

1 æg

1½ tsk salt

1 knsp peber

1 tsk basilikum

Fyld

1 rød peberfrugt, revet eller i små tern

125 g fetaost, i små tern

Fremgangsmåde

1. Læg alle ingredienserne i en røreskål og rør farsen sammen.

2. Lad farsen hvile i mindst 15 min. i køleskabet.

3. Rør farsen igennem og mærk, om den kan tage mere væske.

4. Bland fyldet i farsen. Læg farsen i et fad.

5. Tænd ovnen på 180-200 °C.

6. Sæt fadet på en rist midt i ovnen til farsen er gennembagt 45-60 min.

Serveres med årstidens grøntsager samt kartofler og groft brød.