Appelsinsalat

Personer

4

Ingredienser

5-6 appelsiner

Sukkerlage:

5 spsk. sukker

5 spsk. vand

5 hele nelliker

2 stk. kanel

1 stk. hel ingefær

evt. 2 stk. hel kardemomme

Fremgangsmåde

1. Bland vand og sukker i en lille gryde.

2. Tilsæt nelliker, kanel, ingefær, evt. kardemomme og giv det et opkog.

3. Tag gryden fra varmen og lad lagen svale.

4. Pil appelsinerne.

5. Skær appelsinerne i tynde skiver og del dem én gang, så de bliver halvmåneformede.

6. Læg appelsinerne i en skål.

7. Hæld lagen over.

8. Lad salaten trække mindst 1 time. gerne 2-3 timer.

Salaten serveres med græsk yoghurt smagt til med brun farin eller fedtfattig is.